VĆdeo presentaciĆ³
LOT
El ComallĆ
Contactar
amb l'expositor
Sant Gil d'AlbiĆ³
Visita la botiga de l'expositor
logo
Sant Gil d'AlbiĆ³ Ć©s una empresa familiar amb 35 anys dāexperiĆØncia en l'elaboraciĆ³ de formatges artesans.
SANT GIL D’ALBIĆ
LOT DESTACAT
Garrotxa Sant Gil d'AlbiĆ³
1 Garrotxa Sant Gil d'AlbiĆ³ 500 g. Formatge semimadurat d'escorƧa florida natural. Elaborat amb llet pasteuritzada de cabra. Textura cremosa i compacta en el tall. Sabor d'intensitat mitja, equilibrat, en el seu punt just de sal i lleugerament Ć cid.
Cal Fort
1 Cal Fort 400 g. Formatge de quallada lĆ ctica, elaborat amb llet pasteuritzada de cabra. MaduraciĆ³ d'entre 3 i 4 setmanes amb carbĆ³ vegetal que afavoreix el creixement espontani de fong blanc. CremĆ³s d'un sabor suau i agradable acidesa.
Crema de formatge amb safrĆ
1 Crema de formatge amb safrĆ 200 g. Crema elaborada amb un triturat de Garrotxa i El Gran Pep, barrejat amb una infusiĆ³ de llet pasteuritzada de cabra amb safrĆ colomĆ. Sabor moderadament intens amb el safrĆ com a protagonista.
El Gran Pep
1 tros El Gran Pep 250/300 g. Formatge Gran Reserva, peces de 8 a 10 kg. Elaborat amb llet pasteuritzada de cabra. La seva llarga maduraciĆ³, al voltant d'un any, li aporta un sabor pronunciat, dolƧ i equilibrat, amb una lleugera acidesa integrada. Seductor al paladar amb un sabor afruitat i notes torrefactes.
Qui som
Sant Gil d’AlbiĆ³ Ć©s una empresa familiar amb 35 anys dāexperiĆØncia en l’elaboraciĆ³ de formatges artesans. Som una empresa dinĆ mica, en creixement, ampliant la gamma de productes i modernitzant les instalĀ·lacions, sense oblidar les nostres arrels. Empresa de referĆØncia en l’elaboraciĆ³ del formatge artesĆ a Catalunya, al llarg dels anys hem rebut diferents reconeixements a la qualitat dels nostres productes, entre ells el formatge Garrotxa, premi Lactium dāOr 2019.
PresentaciĆ³
MĆ©s InformaciĆ³
Castell, s/n
43427 – AlbiĆ³ (Tarragona)
Correu electrĆ²nic: Info@santgil.com
INSTAGRAM: @formatgessantgil
Ā FACEBOOK: @formatgessantgil