CEOLPE
CEOLPE

FIRA VIRTUAL DE L’OLI NOU DOP SIURANA
FIRA VIRTUAL DE L’OLI NOU DOP SIURANA
CEOLPE, fundat l’any 1988, moltura les olives de 23 pobles agrupats en 14 cooperatives de primer grau aconseguint la unió de diferents comarques que són Alt i Baix Pdès.,Garraf, Alt Camp, Tarragonès i Conca de Barberà en el procés d’elaboració d’oli d’oliva de qualitat.
Diàriament, es recullen les olives a les Cooperatives d’origen transportant-les amb un servei de contenidors. Un cop arriben a CEOLPE es venten, s’envien a les tolves d’estucatge, es renten i es molen fent tot el procés de primera extracció d’oli en fred. Un cop fet aquest la remòlta passa per la separadora de pinyol d’oliva la qual separa un 60/70 % del mateix que es fa servir per combustible de la caldera de calefacció. De la totalitat d’oli que produeix CEOLPE, entre un 70/75 %, es comercialitza a través de les cooperatives associades per la venda en les seves agro-botigues.
Al Centre Oleícola del Penedès, envasem oli de màxima qualitat en unes de les instal·lacions més innovadores de Catalunya.